Không theo một "style" hay một kiểu khuôn khổ nào, món ăn này là sự pha trộn của nhiều dòng ẩm thực khác nhau. Món khai vị nhẹ nhàng thế, xinh và lạ hơn! 
Thành phần
- 100 g cá ngừ tươi
- 5 miếng bánh ướt
- 20 g bột cá Nhật
- rau sống các loại
- dầu chiên
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 50 ml nước hầm gà
- 1 thìa cà phê gừng băm
- 1 thìa cà phê muối tiêu
Hướng dẫn
- 1. Làm xốt: Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng cà phê gừng băm, cho vào 50 gram xốt hoisin cùng 50ml nước hầm gà, nấu đến khi sôi và hơi sền sệt, nêm 1 muỗng cà phê muối tiêu.
- 2. Cá ngừ rửa thật sạch, thấm ráo, cắt dài bằng ngón tay, ướp 1 muỗng cà phê muối tiêu, để thấm 10 phút, chiên sơ hai mặt, để nguội
- 3. Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, cho cá vào chiên sơ hai mặt, để nguội. Rau sống nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏv
- 4. Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, cho cá vào chiên sơ hai mặt, để nguội. Rau sống nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
